Vitamin deposu olan məşhur tərəvəz haqqında çoxları bilmir.

Söhbət kələmdən gedir.

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, kələm C, B vitaminləri, həmçinin kalsium, kalium, dəmir və antioksidantlarla zəngindir və haqlı olaraq əsl möcüzə hesab edilə bilər.

Kələmdə sitrus meyvələrindən daha çox C vitamini var. Kələm tərkibindəki B vitaminləri sayəsində ürək sağlamlığına, kalsium və kalium sayəsində isə sümük və dişlərə faydalıdır. Tərkibində dəmir olan bu tərəvəz qan azlığından əziyyət çəkənlərin qida rasionuna daxil edilməlidir.

Bundan əlavə, kələmdən olan antioksidantlar bədəni sərbəst radikallardan qoruyur, qocalma prosesini ləngidir və xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır. 

Kələmdən maksimum miqdarda faydalı maddələri xam istehlak edildikdə, yəni salatlardan almaq olar. Tərəvəz bişdikdə vitaminlərin çoxunu saxlayır. Turşu kələm probiyotiklərin mənbəyidir, arasında immunitet sistemini gücləndirir və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Xəzər
“Cebheinfo.az”